Sobre Nós
Sobre Ana Cláudia Ferreira
- Nome: Ana Cláudia Ferreira Profissão: Técnica em Nutrição e Alimentação Saudável
- Localização: Belo Horizonte, Minas Gerais
- Idade: 42 anos
- Estado civil: Casada, mãe de dois filhos
Eu nunca planejei me tornar especialista em alimentação para diabéticos.
A vida me levou até isso — e foi através da dor que aprendi o que nenhum livro me ensinou.
A história que mudou tudo
Em 2010, meu pai foi diagnosticado com diabetes tipo 2.
Ele tinha 61 anos, adorava um arroz com feijão caprichado, não abria mão do docinho de leite depois do almoço, e de repente ouviu do médico: “O senhor vai ter que mudar tudo o que come.”
Vi ele murchar na cadeira do consultório naquele dia.
Voltei para casa determinada a provar que “mudar tudo” não precisava significar “abrir mão de tudo”. Peguei minha formação em nutrição, meus livros, e comecei a adaptar as receitas favoritas do meu pai — uma por uma.
O arroz ainda foi para a mesa. O feijão também. E o docinho… virou um brigadeiro com adoçante que minha mãe ainda faz toda semana.
Meu pai viveu mais 8 anos com qualidade de vida, sem abrir mão do prazer de comer. E eu aprendi, na prática, o que realmente funciona para quem convive com o diabetes no dia a dia.
Formação e experiência
🎓 Formação: Técnica em Nutrição e Dietética — Centro Tecnológico de Minas Gerais (2008)
📚 Especialização: Alimentação Funcional e Controle Glicêmico — curso de extensão (2015)
💼 Experiência profissional:
- 6 anos como assistente nutricional em clínica de endocrinologia em BH
- 8 anos cuidando da alimentação do pai diabético na prática real do dia a dia
- 4 anos escrevendo sobre alimentação para diabéticos no informa24hrs.com
🏆 Especialidades:
- Adaptação de receitas tradicionais para baixo índice glicêmico
- Planejamento de cardápio semanal para diabéticos tipo 2
- Alimentação diabética para festas e ocasiões especiais
- Substituições inteligentes de ingredientes sem perder o sabor
O que você vai encontrar nos meus artigos
Não sou daquelas que acham que diabético precisa comer sem graça para ser saudável.
Cada receita que publico aqui foi testada — primeiro na minha própria cozinha, depois com leitores reais que me deram feedback. Se não ficou gostosa, não veio para cá.
Você vai encontrar:
- ✅ Receitas com ingredientes de mercado comum — sem produtos caros ou difíceis de achar
- ✅ Informação nutricional real — calorias, carboidratos e índice glicêmico em cada receita
- ✅ Substituições práticas — o que usar no lugar do açúcar, da farinha branca, do leite condensado
- ✅ Linguagem simples — sem termos técnicos desnecessários
- ✅ Disclaimer sempre presente — porque respeito você e sei que cada caso é único
Uma coisa importante
Sou técnica em nutrição — não sou médica nem nutricionista registrada no CRN.
Isso significa que minhas receitas e orientações têm caráter educativo e informativo. Cada pessoa com diabetes tem uma condição única, e o acompanhamento de médico e nutricionista é insubstituível.
O que posso fazer — e faço com muito carinho — é mostrar que dá para comer bem, comer com prazer, e cuidar da saúde ao mesmo tempo.
Porque foi exatamente isso que aprendi cuidando do meu pai.
Fale comigo
Tem uma receita do coração que quer adaptar para diabético? Uma dúvida sobre substituições? Quer compartilhar como alguma receita ficou na sua casa?
Me escreve — leio tudo.
📧 Email: ana@informa24hrs.com 🌐 Site: www.informa24hrs.com
“Diabetes não é o fim do prazer à mesa. É o começo de uma relação mais consciente com a comida.” — Ana Cláudia Ferreira