Autor: Ana Cláudia Ferreira
Sorvete Caseiro Zero Açúcar que Derrete na Boca — 3 Sabores
Ana Cláudia Ferreira julho 13, 2026 0 Comentários Leitura: 8 min
Era verão. Calor de 35 graus em Belo Horizonte. Minha sobrinha chegou com um sorvete de casquinha na mão — daqueles coloridos de sorveteria. Meu pai estava do lado. Olhou para o sorvete dela. Depois olhou para mim. Leia maisBolo de Chocolate para Diabético que Parece Bolo NormalNão precisou dizer nada. Entrei na cozinha. Trinta […]
Pão sem Farinha Branca para Diabético Tipo 2 — Receita que Vicia
Ana Cláudia Ferreira julho 10, 2026 0 Comentários Leitura: 8 min
Durante anos, o café da manhã do meu pai foi uma batalha silenciosa. Ele adorava pão. Pão francês quentinho da padaria, com manteiga e café com leite. Era o ritual de toda manhã desde que ele tinha memória. Leia maisCafé da manhã para diabético tipo 2, 7 opções nutritivas e práticas que saciam sem elevar […]
Café da Manhã que Não Eleva a Glicose — 7 Opções que Saciam de Verdade
Ana Cláudia Ferreira julho 8, 2026 0 Comentários Leitura: 8 min
Todo mundo que tem diabetes conhece esse medo. Acordar, olhar para o café da manhã — aquele pãozinho quentinho, a fruta, o suco de laranja — e não saber o que pode, o que não pode, quanto pode. Leia maisCafé da manhã para diabético tipo 2, 7 opções nutritivas e práticas que saciam sem elevar […]
Brigadeiro para Diabético Sem Açúcar que Engana Qualquer Um
Ana Cláudia Ferreira julho 6, 2026 0 Comentários Leitura: 7 min
Tem uma situação que toda família de diabético conhece. A festa de aniversário. A mesa cheia de brigadeiro. E aquele familiar que olha para o prato, sorri e diz “Não, obrigado — eu não posso.” Leia maisBolo de Chocolate para Diabético que Parece Bolo NormalMinha paciente Dona Rosa me contou isso na primeira consulta. Ela […]
Pudim para Diabético Sem Açúcar e Sem Leite Condensado
Ana Cláudia Ferreira julho 3, 2026 0 Comentários Leitura: 6 min
Tem uma cena que se repete em muitas famílias brasileiras. A sobremesa chega à mesa — pudim tremendo, brilhoso, com aquela calda caramelada dourada escorrendo pelos lados. Todo mundo se serve. Menos um. Leia maisBolo de Chocolate para Diabético que Parece Bolo NormalEle olha, sorri de canto, e diz: “Pode deixar, eu não como mais […]
Bolo de Chocolate para Diabético que Parece Bolo Normal
Ana Cláudia Ferreira julho 1, 2026 0 Comentários Leitura: 5 min
No aniversário do meu pai, em 2019, servi um bolo de chocolate que deixou todo mundo em silêncio. Não por ser ruim. Por ser inesperadamente bom. Leia maisPudim para Diabético Sem Açúcar e Sem Leite CondensadoMinha cunhada — que não tem diabetes e ama sobremesa — perguntou a receita. Quando eu disse que era “o […]
Macarrão para Diabético: Qual Escolher e Como Preparar — 2026
Ana Cláudia Ferreira junho 29, 2026 0 Comentários Leitura: 10 min
Diabético pode comer macarrão? Sim — pessoas com diabetes podem comer macarrão desde que considerem o tipo de massa, a quantidade, o ponto de cozimento e a combinação com outros alimentos no prato. Segundo a nutricionista Carol Netto, especialista em diabetes, o problema não é o macarrão em si, mas o consumo isolado e em […]
Frango Assado para Diabético — Temperos Certos e Como Preparar — 2026
Ana Cláudia Ferreira junho 29, 2026 0 Comentários Leitura: 9 min
Frango assado é bom para diabético? Sim — o frango assado sem pele é uma das proteínas mais recomendadas para pessoas com diabetes pela Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD). O peito de frango sem pele tem índice glicêmico zero, não eleva a glicemia de forma direta e, quando combinado com vegetais, retarda a absorção dos […]
Peixe Grelhado para Diabético — A Proteína Perfeita e Como Preparar — 2026
Ana Cláudia Ferreira junho 29, 2026 0 Comentários Leitura: 10 min
Peixe grelhado é bom para diabético? Sim — o peixe grelhado é considerado uma das melhores proteínas para pessoas com diabetes. Tem índice glicêmico zero, não eleva a glicemia, fornece proteína de alto valor biológico e, nos peixes gordurosos como salmão e sardinha, oferece ômega-3 com benefícios diretos para a saúde cardiovascular — uma das […]
Batata Doce para Diabético — Como Incluir no Almoço Sem Culpa — 2026
Ana Cláudia Ferreira junho 29, 2026 0 Comentários Leitura: 10 min
Diabético pode comer batata doce? Sim — diabético pode comer batata doce, mas é preciso cuidado no preparo para preservar o baixo índice glicêmico e evitar adicionar calorias. A batata doce cozida com casca tem índice glicêmico de 44 — classificado como baixo. A mesma batata doce assada sem casca pode ultrapassar 70 — classificado […]